文明用餐，从我做起；拒绝“剩宴”，节约光荣。

8月17日，公司党委对深入贯彻落实习近平总书记关于做好“厉行节约、反对铺张浪费”的指示精神进行了全面部署。一周后，记者来到机关职工饭堂，了解饭堂对公司党委部署落实的情况，经过对中午用餐时段的观察，记者发现，职工“光盘行动”、“节俭养德”的行为已渐成常态。

在用餐大厅，随处可见“拒绝剩菜剩饭、倡导光盘行动”的主题宣传标语，提醒职工厉行节约、文明用餐。中午11：40，正值职工饭堂用餐高峰期，窗口前的就餐队伍整整齐齐、取餐者适量而取，虽然人数较多，却井然有序。

据职工饭堂负责人华有先介绍，每日约有80余人前来饭堂集中用餐，为有效避免浪费，饭堂会根据每天用餐人数，先出70%至80%的餐，再根据实际情况随时补餐。

“以前有些员工习惯了先拿一个餐盘打菜，又去拿一个盘子去盛饭，还用汤碗装小菜，很难控制住菜量，容易造成浪费。”华有先表示，“现在饭堂已设立用餐提醒机制，服务员会主动对部分职工进行适当提醒，建议按需取用，吃多少打多少，如果不够吃还可以再添。”

为切实引导文明餐桌风尚，华有先还特别谈到：“即使加菜的时候，也需要明确每道菜大约加多少分量。同时，针对哪些菜是职工不喜欢吃的，及时把情况反馈到后厨，后厨将每周对菜品供需与食谱进行研究，重点对员工不喜欢的菜品进行更新或淘汰，有助于精准采购、降低原料成本。”

饭堂还在厨余收集区设立专人监督，制止不自觉的浪费行为。“这边回收的都是些骨头啊、菜汁或者纸巾之类的厨余垃圾。”饭堂服务员指着剩饭桶对记者介绍说，“以前回收的都会有肉啊、菜啊，经过一周的提醒，已经基本上没有剩饭剩菜了，大家的自觉性都非常好！”

“在饭堂养成了如此好习惯，回家也会主动这么做。”机关职工李金龙、李腾辉等欣然说道。如今，他们的家里人也都是“光盘行动”的践行者，传承“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”的中华民族传统美德观。

用餐不多点、饭堂不多打、厨房不多做。“光盘行动”不只是一场行动，而是要我们养成生活中珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的习惯，在饭店按需点菜，在食堂按需打饭菜，在家按需做饭煮菜。

一粥一饭，当思来处不易。饥饿距离我们并不遥远，而即便时至今日，珍惜粮食，节约粮食仍是需要遵守的古老美德之一。

图文： 林文敬 文 闻

编辑： 文 闻

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主编： 陈建澄